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お酒の知識

その温度で正解!? ワインの適温とは

飲み物や食べ物は、温度次第で味わいの印象が変わります。よく「赤ワインは常温で、白ワインはよく冷やして」と言われていますが、その常温とは何度くらいなのでしょうか?常温というのは、季節や住んでいる地域によっても変わりますし、もっといえば、その...
2021.01.23
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お酒の知識

【いまさら聞けない】そのお酒って辛口or甘口?

酒屋をやっていると「辛口でオススメのお酒をください」というご注文をよくいただきます。「辛口のお酒とは…」 お酒をみなさまにご案内していくものとして、永遠のテーマのひとつです。飲食店のみなさまも同じような経験が一度はありませんか? 素...
2021.01.23
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